Descripción del puesto

En Platinum Brands estamos en busca de un Gerente de Área para Dairy Queen, responsable de liderar la operación de los restaurantes y asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos, financieros y de experiencia del cliente.

Responsabilidades principales:

• Supervisar la operación integral de los restaurantes, asegurando el cumplimiento de procesos clave y estándares de marca.

• Monitorear indicadores operativos y financieros para garantizar el logro de objetivos.

• Identificar riesgos o desviaciones en la operación y diseñar planes de acción para corregirlos.

• Acompañar, retroalimentar y desarrollar a los Supervisores de Restaurante para fortalecer su desempeño.

• Velar por una atención al cliente alineada a la promesa de servicio de la marca, asegurando experiencias memorables.

• Mantener comunicación constante con el Gerente Regional y supervisores para alinear prioridades, proyectos y estándares.

• Dar seguimiento a auditorías, promociones, actividades de mercadeo y cumplimiento de normativa operativa.

Requisitos

• Licenciatura concluida en Administración, Ingeniería Industrial, Hotelería, Gastronomía o afines.
• Experiencia mínima de 5 años liderando equipo de Gerentes o Supervisores en franquicias alimenticias.
• Dominio de operación de restaurantes, inventarios, KPIs, BPM, servicio al cliente y normas de seguridad alimentaria.
• Manejo de sistemas POS, plataformas operativas, sistemas de capacitación digital y herramientas de análisis de datos, además de dominio intermedio de Microsoft Office.
• Comunicación asertiva y experiencia en gestión por resultados, coaching, mejora continua, análisis de causa raíz y auditorías operativas.
• Pensamiento analítico, organización y atención al detalle.

Beneficios

• Salario competitivo y prestaciones superiores a la ley.

• Oportunidad de crecimiento profesional.

• Ambiente laboral colaborativo y retador.

• Programas de capacitación y desarrollo.