Descripción del puesto

En Platinum Brands estamos en busca de un profesional para ocupar la posición de Gerente de Restaurante para nuestra marca KFC. Como parte de nuestro equipo, el candidato ideal será responsable de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, buscando la mayor rentabilidad y eficacia para mantener un nivel elevado de producción, calidad y estándares de servicio al cliente.

Responsabilidades:

• Coordinar, gestionar y ejecutar el buen funcionamiento diario del restaurante a nivel operativo y financiero.

• Ejecutar el análisis de los KPI’s de la marca.

• Definir y asegurar el cumplimiento de planes de acción establecidos para la mejora de resultados y la toma de acciones correctivas.

• Asegurar la correcta ejecución de recetas y el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM) y normativas de salud ocupacional.

• Actuar como el principal mediador en la resolución de conflictos dentro del equipo de trabajo y ante quejas o reclamos de los clientes, asegurando una gestión oportuna y profesional.

• Liderar y motivar al equipo operativo, promoviendo un ambiente de respeto, colaboración y alto desempeño.

Requisitos

• Título universitario o estudiante en sus últimos años de licenciatura en Administración, Gastronomía o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años como líder de turno o posiciones similares dentro del sector de restaurantes, preferiblemente en franquicias de comida rápida.
• Disponibilidad para trabajar turnos rotativos.
• Contar con ambos carnés de salud vigentes.
• Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva, orientación a resultados, trabajo en equipo, resolución de conflictos y empatía.
• Conocimientos básicos en tecnología aplicada a la operación como Sistema POS, Microsoft Excel y Word, plataformas de gestión operativa y herramientas digitales de capacitación.
• Residencia en Río Hato, Coclé - Penonomé.

Beneficios

• Descuento en restaurante de la marca.
• Oportunidad de crecimiento profesional.
• Ambiente de trabajo dinámico y desafiante.

Si te apasiona el mundo de la comida rápida y quieres ser parte de nuestro crecimiento, ¡postúlate!