Descripción del puesto

En Platinum Brands estamos en busca de un profesional para ocupar la posición de Subgerente de Restaurante para nuestra marca KFC. Como parte de nuestro equipo, el candidato ideal será responsable de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, buscando la mayor rentabilidad y eficacia para mantener un nivel elevado de producción, calidad y estándares de servicio al cliente.

Responsabilidades:

• Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de limpieza, calidad, servicio y seguridad alimentaria.

• Verificar el estado de equipos e instalaciones, apoyar en el control de inventarios, manejo de caja y pedidos de insumos.

• Asegurar la correcta ejecución de recetas y el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM) y normativas de salud ocupacional.

• Validar procesos operativos como aperturas, cierres y cambios de turno.

• Liderar y motivar al equipo operativo, promoviendo un ambiente de respeto, colaboración y alto desempeño.

• Gestionar y desarrollar al equipo de trabajo, participando en procesos de evaluación de desempeño y seguimiento del personal para asegurar un ambiente laboral de alto rendimiento.

• Supervisar la atención al cliente y atender situaciones durante el turno con actitud empática y resolutiva.

• Documentar incidencias, ausencias y novedades del turno; participar en reuniones y proponer mejoras operativas.

Requisitos

• Estudiante en sus últimos años de carrera en Administración, Gastronomía o carreras afines a nivel de licenciatura.
• Experiencia mínima de dos años como líder de turno o posiciones similares en restaurantes de comida rápida.
• Disponibilidad para trabajar turnos rotativos.
• Contar con ambos carnets de salud vigentes.
• Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva, orientación a resultados, trabajo en equipo, resolución de conflictos, empatía.
• Conocimientos básicos en tecnología aplicada a la operación como Sistema POS, Microsoft Excel y Word, plataformas de gestión operativa y herramientas digitales de capacitación.
• Residir en la provincia de Coclé - Río Hato.

Beneficios

• Descuento en restaurante de la marca.
• Oportunidad de crecimiento profesional.
• Ambiente de trabajo dinámico y desafiante.

Si te apasiona el mundo de la comida rápida y quieres ser parte de nuestro crecimiento, ¡postúlate!