En Platinum Brands estamos en busca de un profesional para ocupar la posición de Especialista de Presupuesto y Reportería.

Como parte de nuestro equipo, tu rol sera responsable de asegurar la sostenibilidad financiera y la eficiencia operativa de la empresa mediante la planificación estratégica, la creación de presupuestos, y el análisis detallado de KPI’s operativos, costos y márgenes proporcionando información clave que respalde la toma de decisiones para mejorar la rentabilidad y optimizar el desempeño de las franquicias.

Responsabilidades:

• Diseñar y gestionar el presupuesto del área de Operaciones, tanto a nivel corporativo como para cada restaurante/franquicia.
• Monitorear las desviaciones presupuestarias y proponer acciones correctivas
• Realizar análisis detallados de los costos directos e indirectos en los restaurantes, incluyendo costos de alimentos, mano de obra, energía, y suministros.
• Identificar oportunidades de ahorro y eficiencias operativas sin comprometer la calidad del servicio o la experiencia del cliente
• Analizar el desempeño financiero de cada restaurante y franquicia, evaluando márgenes de ganancia y pérdidas por ubicación.
• Proporcionar reportes y análisis para identificar restaurantes con bajo rendimiento y sugerir mejoras operativas.
• Supervisar el análisis de ventas y márgenes por producto y restaurante para identificar áreas de mayor rentabilidad o posibles ajustes en los precios.
• Analizar tendencias de ventas y su impacto en los costos y la estructura financiera
• Trabajar de cerca con otros departamentos como Operaciones, Compras y Marketing para alinear las proyecciones financieras con los objetivos operativos y comerciales
• Elaborar reportes periódicos para la alta dirección con un análisis detallado del desempeño operativo, tendencias de costos y rentabilidad por restaurante.
• Proporcionar recomendaciones basadas en datos para mejorar la rentabilidad y apoyar la toma de decisiones estratégicas
• Crear y mantener dashboards y sistemas de análisis en tiempo real que proporcionen a la dirección una visión clara del rendimiento financiero y operativo de cada restaurante.
• Utilizar herramientas de Business Intelligence (BI) para analizar grandes volúmenes de datos y ofrecer insights accionables sobre costos, ventas y márgenes.

• Licenciatura en ingenieria industrial o carreras afines.
• 3 a 5 años de experiencia en industria de comida rápida o retail.
• Excel y Power BI avanzando.
• Manejo de Python Avanzado
• Conocimientos en ciclo presupuestarios.